Mõnus rullbiskviit

Muster: 

1 muna

30g suhkrut

40g jahu

25g pehmet võid

toiduvärve (valge, sinine, roheline, must)

Biskviit:

4 muna

paar tilka sidrunimahla

90g suhkrut

60g sulavõid

90g jahu

 

Täidis:

200 g valget šokolaadi

250 g vahukoort

paar spl kamajahu

 Esimesena valmista täidis. Kuumuta vahukoor ja vala valge šokolaadi tükkidele. Sega kiirelt ja hoolega läbi, et šokolaad ära sulaks. Jahuta toatemperatuurile, kata toidukilega ja pane külmkappi seisma. 

Teiseks valmista mustri "taigen" ja värvi vajalikud kogused vajalikku värvi.

Pane sobivale alusele eelnevalt välja prinditud muster (kes soovib sama mustrit, siis andke teada - saadan Teile!) ja selle peale küpsetuspaber. Vajadusel kinnita teibiga, et töö ajal pilt paigast ei liiguks. Joonista muster (peenikese pintsli, vatitiku, hambaorgi või väikese auguga pritskotiga - kuidas kellegile mugavam). PS! Esimesena teha antud pildipuhul valged täpid, siis mustad osad, ja siis rohelised ning sinised. Peale iga osa joonistamist pane muster natukeseks külmkappi seisma, et ära tahkuks. 

Kui kogu pilt valmis, jäta ka natukeseks külmkappi (soovitavalt sügavkülma) seisma.

Kolmandaks valmista biskviit. 

Vahusta munavalge poole koguse suhkruga ja eraldi anumas munakollane teise poole suhkruga. Sega kaks saadud massi omavahel kokku ja lisa sidrunimahl, sõelutud jahu ja sulavõi. Sega hoolikalt läbi, et tükke ei jääks. Võta külmikust mustriplaat, aseta küpsetuspaber ahjuplaadile ja kalla üle biskviittaignaga.

Küpseta eelnevalt kuumutatud ahjus 225°C juures umbes 7 minutit (kuni pealt kuldpruun). 

Võta uus küpsetuspaber, kata tuhksuhkruga ja kui biskviit valmis siis tõsta see ümber sellele paberile ja eemalda ettevaatlikult küpsetamisel kasutatud paber. Rulli kohe kuumalt koos paberiga ettevaatlikult kokku ja lase jahtuda. 

Nüüd võta külmikust  vahukoore-valge šokolaadi segu ja vahusta see kreemiks (ÄRA ÜLE VAHUSTA!) ja lisa paar supilusikatäit kamajahu. Sega mass läbi.

Rulli  lahti biskviittaigen, kata kreemiga ja rulli ettevaatlikult uuesti kokku nii, et mustriosa jääks kõige peale. 

Naudi! :)

Lisasin koogi ka Nami-Nami konkursile!