Šokolaadipomm

Biskviit:

• 8 muna
• 4dl suhkur
• 2dl keev vesi
• 5dl jahu
• 1dl kakao
• 2tl küpsetuspulber

Täidis:

• 1 tuub tiramisu maitselist kohupiimapastat. 
• maasikaid
• purustatud/röstitud pähkleid

Peale:

• 300 g 70% küpsetusšokolaadi
• maasikaid
• purustatud/röstitud pähkleid 
• (Ma lisasin värvi andmiseks oma viimase koguse rohelisi kookoshelbeid)

Valmistamine:

Vahusta munavalged ühtlaseks vahuks. Lisa järk-järgult suhkur. Vahusta tippudeni. Lisa läbisegatud munakollased ja keev vesi ning vahusta kiirelt läbi.
Käsitsi sega hulka sõelutud jahu, kakao ja küpsetuspulber.
Küpseta 180°C juures 40 minutit.

 Jahuta biskviit ja lõika pooleks.
Kahe kihi vahele määri tiramisu kohupiimapasta ja puista peale viilutatud maasikaid ja pähkleid.

Kata kogu kook sulatatud šokolaadiga.

Kaunista küljed pähklipuruga ja peale laota maasikad (ja kookoshelbed :D). Nirista kaunistused üle peenikeste šokolaaditriipudega.

Naudi!

Sini-Must-Valge tort

Biskviit:
4 põhja, millest iga põhi koosnes:

• 2 muna
• 1 dl suhkur
• 0,5 dl keev vesi
• 1,5 dl jahu
• 0,5 tl Küpsetuspulber

Vahusta munavalged ühtlaseks vahuks. Lisa järk-järgult suhkur. Vahusta tippudeni. Lisa läbisegatud munakollased ja vahusta kiirelt läbi.  Lisa keev vesi ja lase veel paar sekundit vahustada.  Käsitsi sega hulka sõelutud jahu ja küpsetuspulber. Kalla taigen vormi ja küpseta 180°C juures 17 minutit.

Võikreem:

• 875g või
•  tundejärgi tuhksuhkrut
• 1 tl vanillisuhkur
• 2 spl piim

Vahusta või. isa tuhksuhkur ja vanillisuhkur ja vahusta kohevaks. Lisa piim ja sega korralikult läbi. Jaga võikreem kausidesse osadena 1:1:2. Üks osa värvi siniseks, teine mustaks ja kõigesuurem osa jääb nii nagu on (kellel on võib lisada valget värvi juurde).

1. Kata esimene biskviidikiht valge võikreemiga, lisa peale teine kiht biskviiti ja kata see musta võikreemiga. Lisa peale kolmas kiht biskviiti ja kata see sinise võikreemiga. Lisa peale viimane kiht biskviiti. Lõika otsad ja ääred sirgeks ja kata kook üleni valge võikreemiga.

Kaunistamine:

• Suhkrumass
• Sinine toiduvärv
• Must toiduvärv
• Shokolaad

Värvi osa suhkrumassi siniseks ja osa mustaks. Rulli lahti sinine, must ja valge suhkrumass, lõika koogi mõõtmetele vastavad ribad ja kata nendega kook.

Ääred katsin hallika suhkrumassiga (idee oli paekivi sarnane värv saada, aga ei õnnestunud). Äärele üritasin joonistada värvidega suitsupääsukese ja rukililli ja peale shokolaadist Eesti kaardi (ilmselgelt ei ole ma kunstnikugeenidega :D )

Kuna mul õiget suhkrumassi ei olnud, vaid tegin selle ise. Siis läks ilmselt seal midagi nihu ja suhkrumass jäi rullides murenev ja katkine ja raskesti käsitletav, sellest ka mitte nii ilus väljanägemine.

Selline see tulemus igatahes tuli. Panin pildi ka Nami-Nami konkursile, aga häbi on. :D

Juustumuffinid

Taigen:

• 2 muna
• 9 spl hapukoor
• 5 dl jahu
• 2 tl sooda
• 150 g riivjuust
• 1 dl piim
• maitseaine

Vahusta munad ja lisa hapukoor. Sega ja sõelu kokku jahu, sooda ja maitseaine. Lisa kuivainete segu Vahustatud massile. Õrnalt sega sisse piim ja riivjuust. Jaota taigen muffinivormidesse ja küpseta 200°C 20-25minutit.

Kate:

• 3 muna
• 3 spl hapukoor
• 1 spl piim
• viil leiba
• sool

Keeda munad, jahuta ja koori. Seejärel haki muna võimalikult pisikesteks tükkideks. Sega munamassi hulka hapukoor ja piim ning pudista sinna hulka ka leib. Maitsesta soolaga.

Kaunistamine:

Kata muffinid munaseguga ja puista peale rohelist sibulat.
Tähed ja numbrid on lõigatud välja leivast. Lipud, vapp ja suitsupääsuke on prinditud ja "S" tähe tagant paistev asjandus üritab olla viljapea, mis on tehtud saiast. . :D

Lisasin pildi ka Nami-Nami konkursile.