Sini-Must-Valge tort

Biskviit:
4 põhja, millest iga põhi koosnes:

• 2 muna
• 1 dl suhkur
• 0,5 dl keev vesi
• 1,5 dl jahu
• 0,5 tl Küpsetuspulber

Vahusta munavalged ühtlaseks vahuks. Lisa järk-järgult suhkur. Vahusta tippudeni. Lisa läbisegatud munakollased ja vahusta kiirelt läbi.  Lisa keev vesi ja lase veel paar sekundit vahustada.  Käsitsi sega hulka sõelutud jahu ja küpsetuspulber. Kalla taigen vormi ja küpseta 180°C juures 17 minutit.

Võikreem:

• 875g või
•  tundejärgi tuhksuhkrut
• 1 tl vanillisuhkur
• 2 spl piim

Vahusta või. isa tuhksuhkur ja vanillisuhkur ja vahusta kohevaks. Lisa piim ja sega korralikult läbi. Jaga võikreem kausidesse osadena 1:1:2. Üks osa värvi siniseks, teine mustaks ja kõigesuurem osa jääb nii nagu on (kellel on võib lisada valget värvi juurde).

1. Kata esimene biskviidikiht valge võikreemiga, lisa peale teine kiht biskviiti ja kata see musta võikreemiga. Lisa peale kolmas kiht biskviiti ja kata see sinise võikreemiga. Lisa peale viimane kiht biskviiti. Lõika otsad ja ääred sirgeks ja kata kook üleni valge võikreemiga.

Kaunistamine:

• Suhkrumass
• Sinine toiduvärv
• Must toiduvärv
• Shokolaad

Värvi osa suhkrumassi siniseks ja osa mustaks. Rulli lahti sinine, must ja valge suhkrumass, lõika koogi mõõtmetele vastavad ribad ja kata nendega kook.

Ääred katsin hallika suhkrumassiga (idee oli paekivi sarnane värv saada, aga ei õnnestunud). Äärele üritasin joonistada värvidega suitsupääsukese ja rukililli ja peale shokolaadist Eesti kaardi (ilmselgelt ei ole ma kunstnikugeenidega :D )

Kuna mul õiget suhkrumassi ei olnud, vaid tegin selle ise. Siis läks ilmselt seal midagi nihu ja suhkrumass jäi rullides murenev ja katkine ja raskesti käsitletav, sellest ka mitte nii ilus väljanägemine.

Selline see tulemus igatahes tuli. Panin pildi ka Nami-Nami konkursile, aga häbi on. :D